Как осветляют фритюрное масло - очистка и осветление органических и фритюрных масел
Осветление органических масел заключается в освобождении масел от красящих пигментов, а так же примесей: белков, слизистых и смолистых веществ.
Белению и очистке подвергают масла применяемые в лакокрасочной промышленности;
льняное,
конопляное,
древесное - китайское,
тунговое, маковое
перилловое.
Так же белению - осветлению подвергаются и пищевые органические масла употребляемые в пищу;
льняное,
конопляное,
подсолнечное,
горчичное,
кедровое,
ореховое
хлопчатниковое.
Беление масел производится следующими способами:
1) поглощающими веществами,
2) нагреванием, 3) химическими реагентами,
4) действием ультрафиолетовых лучей.
К числу поглощающих веществ относятся естественные глины, содержащие гл. образом алюминиево-магниевые гидросиликаты
К числу поглощающих веществ относятся естественные глины, содержащие гл. образом алюминиево-магниевые гидросиликаты, как, например: флоридская земля (фуллерова земля, флоридин) - вещество, обладающее наибольшей поглотительной способностью.
В СССР из числа многих еще мало обследованных мест известны месторождения глин, обладающих хорошими отбеливающими свойствами, например, белая «глуховская глина», встречающаяся в Глуховском районе; чаще встречается желтоватая «глуховская глина», которая действует слабее вследствие содержания соединений железа.
Глины флоридинового типа, обнаружены профессором И. Ф. Блюдухо в БССР в бассейне реки Сожи в виде довольно мощных отложений; их образцы имеются в лаборатории Белорусского государственного университета и Института белорусской культуры.
Обычно для отбеливания льняного масла его нагревают в течение некоторого времени с флоридином (в количестве от 5 до 15%) при температуре 50—150°; точное время, количество флоридина и температуру определяют практически в каждом отдельном случае.
При таком нагревании содержащиеся в масле красящие пигменты - желтый ксантофил, желтый и синий хлорофил и красный эритрофил - разрушаются, и масло приобретает бледно-желтоватую окраску. Таким же образом осветляют и другие масла; подсолнечное масло при этом становится почти бесцветным.
Беление органических масел производится также быстрым нагреванием до 300—320°; при этом свертываются белковые вещества и разрушаются красящие пигменты. При более длительном нагревании при температуре 300—350° наряду с происходящей полимеризацией масла достигается также и некоторое осветление масла (литографские олифы).
Из химических реагентов для осветления масел на холоде применяются хлорная известь, крепкая серная кислота, сода, марганцевокислый калий и двухромовокислый калий с соляной кислотой.
Хороший результат дает также, в особенности для пищевых растительных масел, бензоилпероксид (С6Н5∙СО)2О2 или С14Н10О4, который растворим (при температуре около 100°) в маслах и применяется в незначительных количествах (до 0,2%).
Кроме указанных способов, практикуется беление масел действием ультрафиолетовых лучей, излучаемых либо непосредственно солнцем, либо искусственным источником (ртутная лампа). При этом для ускорения процесса отбеливания масло помещают в плоских свинцовых сосудах, закрывая их сверху стеклом.
Из всех указанных способов наиболее совершенный в отношении осветления масел и технически простой, а потому и наиболее распространенный - беление масел при помощи флоридина и других аналогичных земель.
Беление масел имеет громадное техническое значение при производстве светлых лаков, олифы и красок. Белению также подвергаются минеральные масла и животные жиры.
Источник - Industrial oils
Купить в Перми гидравлическое масло - оптовый отдел
Пермский Завод Масел.
Производство индустриальных и промышленных масел с доставкой по России.
Переработка и утилизация масел и нефтепродуктов